A dieta de South Beach é uma das mais conhecidas e praticas. Foi criada por um médico cardiologista americano (Dr. Arthur Agatston) com o intuito de diminuir a ocorrência de doenças cardíacas, posteriormente observou-se que ela também serviria para a perda de peso.
Nesta dieta não há retirada total de carboidratos da alimentação, como também de gordura.Também não restringe a quantidade de alimentos consumidos.
Segundo ele a pessoa pode comer até se sentir totalmente satisfeita. Como não há restrições em quantidades, existe uma classificação de alimentos que são considerados bons e recomendados e os que são incentivados a serem retirados da dieta.
Tal dieta é dividida em três fases:
# Primeira, tem duração de duas semanas e consiste na retirada da maioria dos carboidratos da dieta.
# Segunda, volta-se a ingerir alguns alimentos que foram retirados da dieta, como carboidratos e frutas, tendo o prazo de duração indeterminado (até que a pessoa atinja o peso desejado)
# Terceira, não é necessariamente uma fase, pois é onde ocorre à reeducação alimentar, mantendo a alimentação como na fase anterior, sendo que a duração é para a vida toda.
"Alimentos Proibidos e Permitidos em cada fase da Dieta de South Beach
FASE 1 - ALIMENTOS PERMITIDOS
carnes, peixes e aves
cortes magros de carne de boi e de porco, frango sem pele(peito), peito de perú, lombo canadense, peixes e frutos do mar em geral(todos).
saladas, legumes e grãos
brócolis, couve-flor, alcachofra, pepino, arpargo, espinagre, berinjela, tomate, alface, cebola, cogumelos, aipo, broto de alfafa, abobrinha, feijão, lentilha, vagem, grão-de-bico, nozes.
laticínios e semelhantes
leite desnatado, iogurte desnatado, queijos sem gordura (cottage, ricota, versões light), tofú, ovos.
óleos e temperos
óleo de canola e azeite de oliva; pimenta do reino, malagueta, caiena, raíz forte. Temperos sem açúcar em geral.
doces
limite de 75 calorias diárias.
FASE 1 - ALIMENTOS PROIBIDOS
bebidas
Todas as bebidas alcoólicas, inclusive cerveja e vinho.
frutas
Todas as frutas e sucos de frutas.
saladas, legumes e grãos
Legumes ricos em amido como batata e inhame. Também devem ser evitados cenoura, milho e beterraba.
outros
queijos gordos, pão, cereais, arroz, macarrão e alimentos assados em geral.
FASE 2 - ALIMENTOS PERMITIDOS E REINTRODUZIDOS
Todos os alimentos da fase 1 e os seguintes alimentos podem ser reintroduzidos na sua dieta:
frutas
maçã, banana, grapefruit, uva, manga, laranja, pêssego, ameixa, morango, melão, cereja, kiwi, pêra.
saladas, legumes e grãos
cenoura, batata-doce, grão-de-bico, arroz integral, ervilha.
outros
alimentos a base de soja, chocolate amargo e meio-amargo(com moderação), pães com grãos, massas integrais, vinho tinto.
FASE 2 - ALIMENTOS PROIBIDOS
alimentos que continuam proibidos durante a fase 2 da dieta:
frutas
melancia, abacaxi, uva-passa, sucos de fruta industrializado.
saladas, legumes e grãos
beterraba, milho, batata comum.
Fonte: www.google.com
3 comentários:
O meu advogado fez esta dieta e perdeu 25 kilos !!
A dieta funciona na maioria das pessoas. Mas apenas perder peso significa que a dieta é boa para a saude ?
MHL
Uma dieta " de gaveta" nunca é a indicada. Estas dietas que estamos postando são famosas, e consequentimente as pessoas que as fizeram obtiveram resultados positivos no quesito emagracimento.
Contudo, se fazer uma dieta de emagraciemento envolve mais que perda de peso, não deve-se esquecer também dos nutrientes básicos que o organismo precisa para manter as funções vitais. O indicado é uma dieta balanceada e com o aporte nutricional adequado.
South Beach não é uma dieta "de gaveta". Eu li o Livro e o Dr Arthur Agatston sabia muito bem o que estava escrevendo quando lançou o livro. quem fala mal de uma dieta que prioriza alimentos em suas formas integrais , não processadas,baixo índice glicêmico, gorduras boas realmente NÃO CONHECE a dieta de South Beach.
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